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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 2 kg de batata cozida
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado
  • 3 colheres (sopa) de maizena
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 gemas
  • 3 claras em neve firme
  • 1 1/2 xícara (chá) de queijo prato em cubinhos

Modo de Preparo

  1. Passe a batata ainda quente pelo espremedor e tempere com sal e pimenta. Acrescente a margarina, mexendo para dissolver.
  2. Junte a metade do queijo ralado, a maizena dissolvida no leite, as gemas e misture bem.
  3. Acrescente delicadamente as claras. Coloque a metade da massa numa forma refratária(média) untada e enfarinhada.
  4. Polvilhe com parte do queijo ralado e espalhe os cubinhos de queijo. Cubra com a massa restante e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno médio por 30 minutos. Sirva a seguir.

Informações Adicionais

  • Obs.: O recheio pode ser substituido por frango, carne moída etc.

PELA WEB

Comentários

  • Já conhecia essa receita como Torta Madalena ... o bom dela é que é facil e super versatil. Já fiz com recheio de calabresa, de brocolis, ....

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