Name: Enrolado de Carne
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 600 g de carne moída (acém); 1 cebola grande ralada; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 ovo; Tempero verde (cebolinha e salsinha picada); Pimenta-do-reino e sal a gosto; 200 g de presunto fatiado; 200 g de mussarela fatiada; Óleo para untar; Papel alumínio (60 cm de comprimento)

Ingredientes (10 porções)

600 g de carne moída (acém)
1 cebola grande ralada
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 ovo
Tempero verde (cebolinha e salsinha picada)
Pimenta-do-reino e sal a gosto
200 g de presunto fatiado
200 g de mussarela fatiada
Óleo para untar
Papel alumínio (60 cm de comprimento)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Coloque em uma tigela a carne, a cebola ralada, os temperos, o ovo e a farinha de trigo.
2
Sove até ficar uma massa homogênea.
3
Coloque sobre a folha de alumínio e abra sobre toda a folha. Coloque primeiro o presunto e depois a mussarela por cima da massa (para o queijo nao vazar).
4
Enrole com a ajuda do papel alumínio.
5
Sele todas as pontas e coloque em uma assadeira.
6
Coloque um pouco de óleo sobre a carne e leve para assar no forno alto.

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