Name: Palmito gratinado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 vidro de palmito; 2 colheres (sopa) de margarina sem sal; 2 colheres (sopa) de cebola picada; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 xícaras de leite; 1 pitada de noz-moscada (opcional); 1 sachê de Sazon Legumes; 1 ovo; 100 g de peito de peru defumado e fatiado; 2 colheres (sopa) de queijo ralado

@ Valéria Cristina Jacysyn

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Por Vanderlice dos Santos Brigato

Ingredientes (4 porções)

1 vidro de palmito
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
2 colheres (sopa) de cebola picada
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 pitada de noz-moscada (opcional)
1 sachê de Sazon Legumes
1 ovo
100 g de peito de peru defumado e fatiado
2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em refratário médio, disponha o palmito cortado ao meio.
2
Faça um molho derretendo a margarina em panela média e refogando a cebola, até dourar.
3
Junte a farinha de trigo, previamente dissolvida no leite, acrescente a noz-moscada e o sachê de Sazón Legumes.
4
Mexa até encorpar, cerca de 3 minutos.
5
Retire do fogo, misture o ovo ligeiramente batido, as fatias de peito de peru cortadas em tirinhas e regue o palmito.
6
Polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos ou até gratinar.

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