1h
Por Aninha
Ingredientes (6 porções)
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3 bananas da terra (de fritar)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Amasse o alho, pique a cebola bem picada e reserve.
- 2
Em uma panela adicione a margarina, o alho e metade da cebola, refogue e adicione a farinha e 1 pitada de sal, deixe dourar, reserve.
- 3
Em uma frigideira firte as bananas picadas de preferência pequenas, em quatro tiras e picadinhas.
- 4
Adicione na panela da farofa.
- 5
Refogue 1/3 da cebola e junte a cenoura até murchar.
- 6
Adicione na farofa.
- 7
Refogue a couve com o restante da cebola até murchar e junte com a farofa.
- 8
Por último frite os ovos mexidos e adicione à farofa, mas lembrem-se, sempre misturando os ingredientes.
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