30min
Ingredientes (30 porções)
Ovos moles
Pastel
- 1 e 1/2 pote de farinha de trigo (ou até dar ponto)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ovos moles:
Colocar o açúcar na panela e adicionar água até cobrir.
- 2
Ferver até o ponto de fio, retirar do fogo e misturar com as gemas peneiradas com cuidado.
- 3
Massa do pastel:
Misturar a nata com a farinha e o sal, se precisar colocar leite ou farinha até atingir o ponto certo.
- 4
Abrir com rolo.
- 5
Podem fazer os pasteizinhos, colocar os ovos moles dentro e assar até ficarem dourados, ou assar a massa em forminhas e colocar os ovos moles depois assado.
