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30min
Ingredientes (8 porções)
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6 claras
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12 colheres de sopa de açúcar
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1/4 de suco de limão
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10 gotas de essência de baunilha
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1 banana prata
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Caramelise uma forma de pudim.
- 2
Bata as claras em neve bem firme.
- 3
Acrescente o açúcar, a baunilha e o limão.
- 4
Pique a banana e coloque um pouco no fundo da forma sobre a calda, o restante da banana misture nas claras batidas.
- 5
Coloque as claras na forma e leve ao forno pré-aquecido, em banho-maria, até dourar por cima, retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- 6
Nâo desenforme quente nem frio, somente morno, senão quebra.
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