Name: Empadão de frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 11 colheres sopa de farinha de trigo; 2 colheres de manteiga ou margarina; 1 colher de sopa de fermento em pó químico; 1 pitada de sal; Leite até o ponto da massa soltar das mãos; Frango desfiado a gosto; Maizena a gosto (para engrossar o caldo do frango)

@ Monica Pimentel

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Por Monica Pimentel

Ingredientes (8 porções)

11 colheres sopa de farinha de trigo
2 colheres de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de fermento em pó químico
1 pitada de sal
Leite até o ponto da massa soltar das mãos

Recheio

Frango desfiado a gosto
Maizena a gosto (para engrossar o caldo do frango)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture os ingredientes, acrescente o leite aos poucos, até dar o ponto da massa sair das mãos.
2
Recheio:
Cozinhe o frango, desfie com o caldo, engrosse com maizena e deixe cozinhar com os temperos usuais de sua preferência.
3
Acrescente o frango, deixe esfriar.
4
Abra a massa em tabuleiro pequeno, divida a massa em 2 partes.
5
Coloque o recheio frio, cubra com o restante da massa, pincele com gema e leve para assar por aproximadamente 25 minutos ou até corar.