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Pãozinho doce com recheio de goiabada
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Por Lindamir Araujo Teixeira

Ingredientes (40 porções)

Massa

  • ovo3 ovos
  • açúcar refinado8 colheres de sopa de açúcar refinado
  • fermento biológico1 envelope de fermento biológico
  • leite1 1/2 xícaras de leite morno
  • gordura vegetal500 g de gordura vegetal
  • farinha de trigo1 kg de farinha de trigo

Recheio

  • goiabadaGoiabada

Cobertura

  • açúcar refinadoAçúcar refinado
  • canela em póCanela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em um recipiente coloque o leite morno,o fermento e o açúcar.

  2. 2

    Com as mãos mexa até dissolver tudo.

  3. 3

    Depois de dissolvido acrescente os ovos e a gordura vegetal, misture bem.

  4. 4

    Acrescente a farinha de trigo misturando bem aos demais ingredientes.

  5. 5

    Se necessario acrescente mais trigo até soltar das mãos.

  6. 6

    Faça bolinhas com a massa e recheie cada uma com um pedaço de goiabada feche e modele os pãezinhos.

  7. 7

    Pode também deixá-los redondinhos.

  8. 8

    Coloque em assadeiras, não precisa untar.

  9. 9

    Deixe crescer por alguns minutos, pois essa massa cresce rapidamente.

  10. 10

    Assar em forno pré-aquecido, em temperatura média, assim que estiverem

  11. 11

    dourados pode retirar do forno, para não ficar muito escuro.

  12. 12

    Depois de frio passe pelo açucar misturado com a canela.

  13. 13

    Procure passar um a um pois essa massa é muito delicada.

  14. 14

    Guarde em potes tampados.

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