Ingredientes (20 porções)
Creme
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1 litro de leite (reserve 1 xícara para dissolver o amido de milho)
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1 pacote de 100 g coco ralado em flocos
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Calda
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Modo de preparo
- 1
Calda:
Em uma panela acrescente as 6 colheres de sopa de açucar e leve ao fogo baixo para derreter até ficar dourado,acrescente 1 copo americano de agua deixe ferver até que o açucar dissolva por completo,em seguida acrescente as bananas descascadas e cortadas em rodelas deixe ferver até começarem a amolecer.
- 2
Retire do fogo.
- 3
Acrescente essa calda com as bananas em um refratario distribuindo bem as bananas por todo o fundo,caso nao queira usar toda a calda coloque apenas a quantidade desejada e reserve.
- 4
Creme:
Em uma panela coloque o leite, o leite condensado, o coco ralado e o amido de milho dissovido no leite, misture bem e leve ao fogo mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
- 5
Retire do fogo acrescente a baunilha e o creme de leite, mexa para misturar bem.
- 6
Distribua com uma colher sobre a calda com as bananas.
- 7
Salpique canela em pó em cima do creme e leve para gelar.
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