Name: Fogazza frita ou assada
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 50 g de fermento de pão; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 colher rasa de sal; 1 copo pequeno de óleo; 1 copo de água morna; 1 copo de leite morno

Ingredientes (30 porções)

500 g de farinha de trigo
50 g de fermento de pão
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher rasa de sal
1 copo pequeno de óleo
1 copo de água morna
1 copo de leite morno

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Dissolver o fermento com água e o leite, juntar os demais ingredientes, sovar a massa até soltar das mãos.
2
Deixar crescer mais ou menos 1 hora, abrir a massa crescida com ajuda do rolo de macarrão, deixando meio grossa.
3
Quando esticada a massa, cortá-la redonda.
4
Pode-se utilizar copos de boca larga, recheá-las com queijo, orégano, pouquinho de tomate, ou frango com catupiry, ou a gosto.
5
Fritar com bastante óleo, como pasteis.
6
Deixe dourar um pouco.
7
Também poderá ser assada em forno quente, mais ou menos 30 minutos, pincelando com gema de ovo em cima.

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