Nhocão da vovó Mariana

1. Cozinhe as batatas e amasse-as ainda quentes. Deixe esfriar.
2. Junte o queijo ralado, a farinha, as gemas, a margarina e o sal e amasse bem.
3. Faça bolotas com cerca de 8 a 9 cm de diâmetro e coloque em assadeira retangular untada com margarina.
4. Coloque 1 cubo de queijo sobre cada bolota.
5. Faça um molho de sua preferência e derrame sobre as bolotas.
6. O molho deve cobrir o fundo da assadeira com altura de cerca de um dedo.
7. Leve ao forno para assar. Quando os cubos de queijo derreterem, estará assado.

Informações Adicionais

• Dicas: a vovó Mariana fazia o molho vermelho com peito de frango desfiado e ervilhas. Se quiser, pode salpicar queijo parmesão ralado por cima de tudo antes de levar ao forno.