Name: Rosca de coco
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 5 xícaras de farinha de trigo; 3 ovos; 2 colheres (sopa) de fermento biológico; 2 colheres (sopa) de açúcar; 5 colheres (sopa) de óleo; 1 pitada de sal; 1 copo de leite; 1 lata de leite condensado cozido; 2 colheres(sopa) de margarina; 100 gramas de coco ralado; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sobremesa) de canela em pó; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de água

Ingredientes (20 porções)

Massa

5 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
2 colheres (sopa) de fermento biológico
2 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de óleo
1 pitada de sal
1 copo de leite

Recheio

1 lata de leite condensado cozido

Cobertura

2 colheres(sopa) de margarina
100 gramas de coco ralado
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de canela em pó

Calda

2 xícaras de açúcar
1 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Junte todos os ingredientes e sove com as mãos.
2
Faça bolinhas e recheie.
3
Cobertura:
Leve ao fogo para derreter a margarina com o coco ralado, junte o açúcar e canela em pó.
4
Misture bem.
5
Passe a cobertura nas bolinhas cruas recheadas, montando-as numa forma untada, uma sobre as outras, e deixe-as crescer.
6
Calda:
Leve ao fogo o açúcar e a água, deixe engrossar.
7
retire do fogo e despeje metade sobre a rosca crua, leve a rosca para assar até ficar dourada.
8
A outra parte da calda despeje quando a rosca estiver assada.