Name: Enroladinho de salsicha da mamãe
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 1/2 copos de leite; 2 gemas; 5 colheres de açúcar; 1/2 colher de sal; 40 g de fermento de pão; 2 colheres de margarina; 2 colheres de óleo; Cerca de 1 kg de farinha de trigo; 2 bandeija de salsicha (12 salsichas por bandeja mais ou menos); 3 tomates; 1 cebola; 1 sachê de sazón; Orégano a gosto

Ingredientes (25 porções)

Massa

2 1/2 copos de leite
2 gemas
5 colheres de açúcar
1/2 colher de sal
40 g de fermento de pão
2 colheres de margarina
2 colheres de óleo
Cerca de 1 kg de farinha de trigo

Recheio

2 bandeija de salsicha (12 salsichas por bandeja mais ou menos)
3 tomates
1 cebola
1 sachê de sazón
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Picar em cubinhos as salsichas, os tomates, as cebolas depois coloacr tudo em uma vasilha e adicionar o orégano e o sazón.
2
Misturar bem e após a massa estar pronta rechear os enroladinhos.
3
Massa:
Misturar o açúcar com o fermento até dissolver, acrescentar o leite morno misturado com o sal, as gemas e a margarina e o óleo, por último a farinha de trigo.
4
Não deixar a massa dura, sovar bastante e deixar descansar por cerca de 40 minutos.
5
Depois enrolar os enrroladinhos e levar ao forno até dourar.