Name: Torre de pastel (frango)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 400 g de massa de pastel; 500 g de peito de frango; 1 cebola média; 2 dentes de alho; 2 envelopinhos de "meu segredo"; Óleo para fritar; 100 g de azeitonas sem caroço; 1 colher (de sobremesa) bem cheia de amido de milho (maizena); 200 g de requeijão cremoso sabor cheddar; 100 g de queijo mussarela fatiado; Condimentos: sal, pimenta, salsinha e cebolinha

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Por Thá

Ingredientes (8 porções)

400 g de massa de pastel
500 g de peito de frango
1 cebola média
2 dentes de alho
2 envelopinhos de "meu segredo"
Óleo para fritar
100 g de azeitonas sem caroço
1 colher (de sobremesa) bem cheia de amido de milho (maizena)
200 g de requeijão cremoso sabor cheddar
100 g de queijo mussarela fatiado
Condimentos: sal, pimenta, salsinha e cebolinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o peito de frango com um pouco de sal e, após, desfie.
2
Frite a cebola e o alho em 2 colheres (de sopa) de óleo até dourar.
3
Em seguida, acrescente o peito de frango, as azeitonas picadas, o "meu segredo" e condimentos, deixando refogar.
4
Em uma xícara, misture o amido de milho com 4 colheres (de sopa) da água do cozimento do frango, mexa bem e adicione ao frango.
5
Deixe cozinhar até que o frango fique bem cremoso, mexendo sempre.
6
Frite os discos de pastel.
7
Em uma travessa, disponha os discos de pastel fritos lado a lado, acrescente o recheio e uma colher (de sopa) do requeijão cremoso sabor cheddar, fechando com outro disco de pastel.
8
Finalize com fatias de queijo mussarela e leve ao forno por 5 minutos ou até o queijo derreter.
9
Sirva quente.

Informações adicionais

Dica: acrescente ao recheio 200g de palmito e reduza a quantidade de frango para 300g. Outros recheios: ricota com tomate seco; palmito; carne moída; camarão.