Name: Sorvete de Flocos
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 500 ml de leite; 1 lata de leite condensado Mococa tradicional ou desnatado; 1 colher (sopa) de glicose; 1 colher (sopa bem cheia) de pó para sorvete (para o sabor, prefira leite condensado, baunilha ou creme); 1/2 colher (sopa) de liga neutra; 2 colheres (café pequena) de emulsificante para sorvete; 1 caixinha de creme de leite Mococa; 100 g de chocolate derretido

Ingredientes (15 porções)

500 ml de leite
1 lata de leite condensado Mococa tradicional ou desnatado
1 colher (sopa) de glicose
1 colher (sopa bem cheia) de pó para sorvete (para o sabor, prefira leite condensado, baunilha ou creme)
1/2 colher (sopa) de liga neutra
2 colheres (café pequena) de emulsificante para sorvete
1 caixinha de creme de leite Mococa
100 g de chocolate derretido

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata no liquidificador o leite, leite condensado, a glicose, o pó para o sorvete, a liga, metade do emulsificante e deixe no freezer até firmar.
2
Retire e deixe descansando até ficar macio. Bata na batedeira com o restante do emulsificante e o creme de leite até ficar cremoso. Sem desligar a batedeira, adicione aos poucos o chocolate derretido. Mantenha-o no freezer até o momento de servir.