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45min
Por Vaquinha Mococa
Ingredientes (8 porções)
Massa
-
1 colher (café) de sal
-
200 g de manteiga Mococa em temperatura ambiente
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (ou o necessário)
Recheio
- 1 ricota amassada com o garfo
-
4 ovos ligeiramente batidos
-
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 5 xícaras (chá) de abobrinha italiana com casca e cortadas em cubos pequenos
-
1/2 pimentão bem picado
- 1 tomate firme picado sem sementes
- 1 xícara (chá) de presunto bem picado
-
4 colheres (sopa) de azeite
- 2 envelopes de caldo de legumes em pó
-
1 caixinha de creme de leite Mococa tradicional ou light
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Misture o sal com a manteiga e acrescente a farinha de trigo aos poucos, até dar o ponto de massa de modelar macia.
- 2
Abra-a no fundo e nas laterais de forminhas com o fundo removível, sem untar. Faça furinhos com um palito e leve ao forno médio (180°C) para assar até que esteja dourada.
- 3
Recheio:
Junte todos os ingredientes do recheio, coloque na massa e leve ao forno médio (180°C) até dourar.
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