Name: Estrogonofe de filé mignon fácil
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de filé mignon limpo, sem gordura ou pele; Alho picado à sua preferência; 1 cebola picada; 1 lata de creme de leite; 1/2 copo de leite, aproximadamente 100ml (opcional); 4 colheres de sopa cheia de catchup da marca Heinz (aproximadamente 200g); 1 colher de sopa de mostarda da marca Heinz; Óleo de canola para fritar

Ingredientes (4 porções)

1 kg de filé mignon limpo, sem gordura ou pele
Alho picado à sua preferência
1 cebola picada
1 lata de creme de leite
1/2 copo de leite, aproximadamente 100ml (opcional)
4 colheres de sopa cheia de catchup da marca Heinz (aproximadamente 200g)
1 colher de sopa de mostarda da marca Heinz
Óleo de canola para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte o filé em cubos.
2
Frite com o óleo de canola a cebola e o alho.
3
Não é necessário colocar sal.
4
Adicione o filé e deixe fritar.
5
Ele soltará água e assim cozinhará por vinte minutos aproximadamente.
6
Mexa sempre que necessário.
7
Quando estiver ao ponto, adicione o creme de leite com soro e tudo, mexa sem parar.
8
Para quem gosta do molho mais denso, não adicione o leite, quem não gosta, adicione o leite.
9
Coloque o catchup e mexa até ficar com uma coloração rosada.
10
Adicione a mostarda e mexa até dissolve-la no molho. Sirva com arroz e batata palha.