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Estrogonofe de filé mignon fácil

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de filé mignon limpo, sem gordura ou pele
  • Alho picado à sua preferência
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 copo de leite, aproximadamente 100ml (opcional)
  • 4 colheres de sopa cheia de catchup da marca Heinz (aproximadamente 200g)
  • 1 colher de sopa de mostarda da marca Heinz
  • Óleo de canola para fritar

Modo de Preparo

  1. Corte o filé em cubos.
  2. Frite com o óleo de canola a cebola e o alho.
  3. Não é necessário colocar sal.
  4. Adicione o filé e deixe fritar.
  5. Ele soltará água e assim cozinhará por vinte minutos aproximadamente.
  6. Mexa sempre que necessário.
  7. Quando estiver ao ponto, adicione o creme de leite com soro e tudo, mexa sem parar.
  8. Para quem gosta do molho mais denso, não adicione o leite, quem não gosta, adicione o leite.
  9. Coloque o catchup e mexa até ficar com uma coloração rosada.
  10. Adicione a mostarda e mexa até dissolve-la no molho. Sirva com arroz e batata palha.

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