Ingredientes (6 porções)
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Queijo mussarela e queijo montanhês ralados
Modo de preparo
- 1
Cozinhe as batatas e amasse. Cozihe o macarrão conforme as instruções do pacote e escorra, reserve.
- 2
Em uma panela coloque a manteiga, 1 dente de alho amassado, a batata amassada e o leite, mexa até se tornar homogêneo, ou seja, um purê.
- 3
Depois coloque o copo de requeijão e mexa.
- 4
Coloque este purê em um refratário e reserve.
- 5
Misture os queijos mussarela e montanhâs e reserve.
- 6
Corte os tomates em rodelas finas, a cebola em tiras bem finas e lave, pique a salsa bem picadinha, tempere com azeite e sal, reserve.
- 7
Em uma panela frite o alho amassado no azeite até ficar douradinho, tempere o macarrão neste alho.
- 8
Para montagem, cubra o purê com a salada de tomates, em seguida coloque o macarrão temperado, cubra com a mistura de queijo e leve ao forno convencional para dourar o queijo.
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