45min
Ingredientes (4 porções)
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Folhinhas de manjerona fresca
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Folhinhas de hortelã picada
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200 g de crouton
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o feijão cozido com o caldo no liquidificador e bata bem até ficar homogêneo. Reserve.
- 2
Em uma panela coloque óleo e refogue os temperos.
- 3
Quando estiverem bem fritos, coloque o feijão batido. Misture bem e deixe cozinhar um pouco para pegar o gosto dos temperos. Corrija o sal.
- 4
Quando o caldo estiver bem cremoso, desligue o fogo.
- 5
Sirva em canecas ou tigelas, e ao lado, uma tigelinha com croutons.
- 6
Para fazer o crouton, pegue pão amanhecido (quanto mais duro, melhor), corte em fatias, depois em tiras e depois em cubos.
- 7
Refogue esses cubinhos numa panela com um pouco de óleo e manteiga, ou óleo e azeite de oliva.
- 8
Quando estiverem dourados, sirva com o que quiser, inclusive com saladas.
