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Pão de abacate
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Por Maria Auxiliadora Quintana

Ingredientes (10 porções)

  • leite1 xícara (chá) de leite
  • abacate1 abacate grande
  • fermento biológico fresco50 g de fermento biológico fresco
  • ovo2 ovos
  • açúcar3 colheres (sopa) de açúcar
  • farinha de trigo7 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • manteiga1/2 xícara (chá) de manteiga
  • óleoÓleo para untar
  • gema de ovo1 gema

Recheio

  • chocolate ao leite200 g de chocolate ao leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador o leite, o abacate, o fermento, os ovos e o açúcar.

  2. 2

    Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a manteiga e acrescente à mistura no liquidificador.

  3. 3

    Amasse até desgrudar das mãos.

  4. 4

    Deixe a massa descansar até dobrar de volume.

  5. 5

    Faça bolinhas recheadas com o chocolate picado e coloque-as em uma forma untada e deixe crescer.

  6. 6

    Pincele com a gema e leve ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.

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