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Sopa Castelhana (Espanha)
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Por Josiane

Ingredientes (4 porções)

  • 50 g de chouriço
  • alho4 dentes de alho
  • 100 g de pao duro
  • ovo2 ovos
  • colorau1 colher (sopa) de colorau
  • azeite4 colheres de azeite de oliva
  • salSal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela de barro adicione o azeite, deixe esquentar e agregue os dentes de alho.

  2. 2

    Quando começarem a dourar acrescente o chouriço cortado em rodelas e frite um pouco.

  3. 3

    Acrescente o pão cortado em rodelas e frite.

  4. 4

    Polvilhe com colorau, cubra com água, sal (a gosto) e deixe cozinhar por 20 minutos.

  5. 5

    Acrescente os ovos um pouco batidos, deixe que os ovos fiquem cozidos.

  7. 6

    Sirva quente.

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