Name: Canelone de berinjela
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 berinjelas grandes fatiadas finas; 200 g de queijo mussarela fatiado; 200 g de presunto fatiado; 1/2 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de molho de tomate; 2 xícaras de chá de queijo parmesão; Pimenta; Sal a gosto

Canelone de berinjela

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@ Gisley

@ Katia lucas

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Por Karolina frick bischoff

Ingredientes (6 porções)

Recheio

2 berinjelas grandes fatiadas finas
200 g de queijo mussarela fatiado
200 g de presunto fatiado

Molho

1/2 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de chá de molho de tomate
2 xícaras de chá de queijo parmesão
Pimenta
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Berinjela:
Doure a berinjela, depois de fatiada, na frigideira. Depois que ele dorou coloque em cima da berinjela 1 fatia de queijo mussarela e depois coloque o presunto e para finalizar o tomate seco. En seguida enrole as berinjelas.
2
Molho:
Coloque a manteiga na panela. Depois leve o molho de tomate, a farinha de trigo e mexa bem. Depois acrescente o sal e uma pitada de pimenta. Depois de pronto coloque o molho por cima da berinjela e coloque o queijo parmesão por cima.
3
Depois leve para gratinar no forno médio por 10 minutos.