Name: Fogazza de frango diferente
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 30 g de fermento biológico; 1 colher (de sopa) de açúcar; 1 colher (de chá) de sal; 1 xícara (de chá) de leite; 2 batatas cozidas; 2 ovos; 5 colheres (de sopa) de óleo; 800 g de farinha de trigo; 1 peito de frango cozido e processado; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola picada; 1 colher (sopa) de molho inglês; 2 colheres (de sopa) de molho de tomate; Salsinha picada (opicional); 200 g de catupiry

Ingredientes (30 porções)

30 g de fermento biológico
1 colher (de sopa) de açúcar
1 colher (de chá) de sal
1 xícara (de chá) de leite
2 batatas cozidas
2 ovos
5 colheres (de sopa) de óleo
800 g de farinha de trigo

Recheio

1 peito de frango cozido e processado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 colher (sopa) de molho inglês
2 colheres (de sopa) de molho de tomate
Salsinha picada (opicional)
200 g de catupiry

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e acrescente a farinha de trigo aos poucos até que a massa fique macia e desgrude das mãos.
2
Deixe crescer por 15 minutos, abra com a ajuda de um roloe corte em círculos.
3
Para fazer o recheio, refogue o frango na manteiga, junte a cebola e deixe fritar.
4
Acrescente o molho inglês e o molho de tomate, mexendo bem.
5
Se desejar adicione a salsinha. Retire do fogo e reserve. Coloque 1 colher (sopa) de catupiry no meio da massa e cubra com o recheio.
6
Dobre-a ao meio, apertando as bordas. Deixe crescer até que tenha dobrado de volume.
7
Frite em bastante óleo e sirva.

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