Name: Carne Assada com Batatas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de lagarto; 2 batatas médias cortadas em rodelas; Molho de tomate; Orégano; Sal; Cebola e alho picadinhos; Óleo; Azeite extra virgem; Vinagre

@ GRAZIELLA VIVAS PIGNATARO

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Por GRAZIELLA VIVAS PIGNATARO

Ingredientes (4 porções)

1 kg de lagarto
2 batatas médias cortadas em rodelas
Molho de tomate
Orégano
Sal
Cebola e alho picadinhos
Óleo
Azeite extra virgem
Vinagre

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Fure toda a peça de carne e coloque na panela de pressão com os demais ingredientes.
2
Junte água até cobrir toda a carne e deixe cozinhar por 30 minutos, ou até que a carne esteja bem cozida e quase toda a água tenha secado.
3
Quando estiver com pelo menos uns 2 dedinhos de água, coloque as rodelas de batata e deixe cozinhar por mais 10 minutinhos.
4
Uma boa dica é variar a guarnição servindo macarronada, ao invés do arroz com feijão. Fica uma delícia também!