Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário

Rocambole de doce de leite com amendoim

4 4.0
Avalie essa receita
  • Imagem enviada por Thais Mayra
Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 8

Ingredientes

    Massa:

    • 3 ovos
    • 3 colheres de sopa de açúcar
    • 2 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1 colher de café rasa de fermento em pó

    Recheio:

    • 1 pote de doce de leite
    • Amendoim torrado e moído

    Cobertura:

    • 1/2 lata de leite condensado
    • 1 colher de sopa de café de margarina
    • Amendoim torrado e moído

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Separar as claras das gemas.
      2. Bater as claras até ficar em ponto de suspiro, acrescentar uma a uma as gemas, batendo sempre, ainda com a batedeira ligada acrescentar aos poucos o açúcar peneirado.
      3. Peneirar muito bem a farinha.
      4. Acrescentar à massa com a batedeira desligada, aos poucos, delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima.
      5. Por último, acrescentar o fermento.
      6. Assar em forno médio.

      Recheio:

      1. Retirar a massa da forma após ter esfriado.
      2. Espalhar o doce de leite por cima.
      3. Cobrir com o amendoim moído.
      4. Enrolar.

      Cobertura:

      1. Colocar em um recipiente o leite condensado com a margarina.
      2. Colocar no micro-ondas em potência alta por 50 segundos.
      3. Retirar, mexer e colocar por mais 30 segundos.
      4. Retirar, mexer e colocar por mais 20 segundos.
      5. Retire e mexa, este creme ficará com a consistência de um brigadeiro.
      6. Cubra o rocambole com esse creme, e depois cobrir com o amendoim moído.

      PELA WEB

      Comentários

      • Essa medida de farinha de trigo está correta? São só 2 colheres e meia de sopa de farinha de trigo?

      • Simplesmente divino... Super recomendo!!!

      • Que tamanho tem quesera forma...?

      • Só 2 1/2 de farinha de trigo?

      • me parece muito gostoso, mas só 2 colheres e meia de farinha, me parece pouco nao?

      • vou fazerrrrr,showwwww

      • Muito fácil e gostoso! recomendo :)

      • Apesar de não ter nenhum voto resolvo fazer! E confesso que ficou esplêndido !!!

      Ver mais