Ingredientes (8 porções)
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1 kg de cação ou outro peixe de sua preferência
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1 fio de azeite ou uma colher de manteiga
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1 pedaço de queijo Minas cortado em cubos
Modo de preparo
- 1
Corte o peixe em cubos lave-o e o mergulhe no suco de limão com alho amassado, reserve.
- 2
Depois de uns 10 minutos retire-o do suco de limão com alho.
- 3
Em uma panela coloque para dourar no azeite ou manteiga o alho, a cebola e o pimentão.
- 4
Acrescente o peixe aos poucos e mexa, coloque a cebolinha, espere formar um caldinho dessa mistura e acrescente metade do requeijão e do queijo Minas em cubos.
- 5
Deixe no fogo até que o peixe esteja totalmente cozido, o queijo Minas irá derreter fazendo com que o caldo fique mais grosso.
- 6
Coloque então o sal e mexa mais um pouco.
- 7
Em seguida em um refratário despeje o peixe misture-o com o restante do requeijão e jogue os outros cubos de queijo Minas por cima, para deixar mais decorado jogue a salsa salpicando por cima do queijo e peixe.
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Informações adicionais
Dica: decore o prato com arroz e batata palha de boa qualidade. Fica muito bom com batata palha.
