Name: Torta Pizza
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 15 g de fermento biológico fresco; 1 colher (sobremesa) de açúcar; 1 colher (sobremesa) de sal; 2 ovos; ¾ xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de leite; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 gemas (para pincelar); 3 linguiças calabresas; 250 g de bacon refogado; 4 cebolas refogadas; 400 g de mussarela fatiada; 3 tomates; 1 pitada de orégano

Ingredientes (12 porções)

Massa

15 g de fermento biológico fresco
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
2 ovos
¾ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 gemas (para pincelar)

Recheio

3 linguiças calabresas
250 g de bacon refogado
4 cebolas refogadas
400 g de mussarela fatiada
3 tomates
1 pitada de orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Num bowl, dissolver o fermento no leite morno com açúcar.
2
Acrescentar o óleo, os ovos e o sal.
3
Adicionar a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa uniforme, até soltar das mãos. Se necessário, acrescentar um pouco mais de farinha. Faça uma bola grande, cubra com um pano e espere crescer. Dividir a massa em pequenas porções. Abrir com a ajuda de um rolo.
4
Usar uma forma de fundo falso.
5
Rechear com linguiça, cebola, mussarela, bacon, tomate e orégano. Fechar.
6
Pincelar com a gema. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C até dourar.