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Cozido de lentilha
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Avatar de Luciana Manochio Ribeiro
Por Luciana Manochio Ribeiro

Ingredientes (10 porções)

  • lentilha250 g de lentilha
  • músculo500 g de músculo bovino
  • bacon100 g de bacon
  • cebola1 cebola grande picada
  • alho4 dentes de alho picados
  • tomate2 tomates sem pele picados
  • salSal
  • folha de louroLouro
  • óleoÓleo o quanto baste
  • cheiro-verdeSalsinha e cebolinha
  • Água quente o quanto baste

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue o músculo no óleo, dê uma dourada.

  2. 2

    Acrescente a cebola, alho e tomates, tempero a seu gosto e o louro, junte água quente até cobrir.

  3. 3

    Cozinhe na panela de pressão por uns 30 minutos.

  4. 4

    Deixe a lentilha de molho por uma hora. Depois do músculo cozido, acrescente a lentilha e o bacon previamente frito, junte mais 8 minutos na pressão, descarte o louro e finalize com salsinha e cebolinha.

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