Creme de Batata

Coloque as batatas sem casca para cozinhar.

Enquanto elas as cozinham, doure as 2 cebolas, os caldos de carne nas 2 colheres de manteiga.

Quando as batatas estiverem cozidas passe no liquidificador junto com o refogado.

Passe no liquidificador, de preferencia um pouco de cada vez, coloque água sufuciente para o creme, use a água que você cozinhou a batata.

À medida que for passando no liquidificador coloque em uma panela e leve ao fogo baixo para ferver, depois disso polvilhe o queijo ralado.