1h
Ingredientes (2 porções)
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400 g de maminha – pedaço único
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200 g de minicebolas
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1 ramo grande de alecrim
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Na panela de pressão, derreta a manteiga.
- 2
Acrescente a carne e doure de todos os lados.
- 3
Tempere com sal e pimenta.
- 4
Quando estiver bem dourada, acrescente água até cobri-la, tampe a panela e, quando começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe por 30 a 35 minutos.
- 5
Desligue e espere sair toda a pressão, tome cuidado.
- 6
Pré-aqueça o forno a 180ºC por 10 minutos.
- 7
Coloque as minicebolas em uma forma, tempere com um pouquinho de sal e pimenta, regue com o azeite e leve ao forno por 20 minutos – elas ficarão macias.
- 8
Aqueça a carne na panela – se tiver muito caldo, retire o excesso – junte o alecrim e deixe apurar por 10 minutos.
- 9
Sirva com as minicebolas.
