Name: Pãozinho de batata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de batata doce; 1 kg e 1/2 de farinha de trigo; 4 ovos; 2 copos de leite; 1 copo de óleo; 12 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa rasa de sal; 1 colher de sopa de margarina; 2 colheres de fermento fresco

Pãozinho de batata

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Por CLAUDIO

Ingredientes (10 porções)

1 kg de batata doce
1 kg e 1/2 de farinha de trigo
4 ovos
2 copos de leite
1 copo de óleo
12 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de fermento fresco

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Cozinhe as batatas. Coloque no liquidificador a batata, o leite, o óleo, sal, açúcar, ovos e bata com o fermento. Coloque o mingau em uma tigela e acrescente aos poucos a farinha de trigo, enrole e coloque para crescer. Depois de crescido passe por cima uma mistura feita com gema de ovo e café (coado). Asse em forno temperado.