Name: Panqueca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 colher (chá) de óleo para untar; 4 ovos; 1 xícara de farinha de trigo; 1/4 de colher(chá) de sal; 1 xícara de leite; 1 colher (sopa) de manteiga derretida

Ingredientes (12 porções)

1 colher (chá) de óleo para untar
4 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1/4 de colher(chá) de sal
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de manteiga derretida

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma tigela, bata os ovos com um batedor de mão até espumar.
2
Junte a farinha, o sal e bata até obter uma massa lisa.
3
Acrescente aos poucos o leite e a manteiga derretida.
4
Misture bem, cubra com um filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
5
Aqueça a frigideira já untado em fogo médio. Quando estiver bem quente espalhe 3 colheres (sopa) de massa.
6
Frite até as bordas dourarem, vire com uma espátula e doure do outro lado.
7
Repita o procedimento até terminar a massa. Recheie como quiser.