Name: Arroz com lentilha da Léia
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de lentilha lavada e escorrida; 2 xícaras de arroz lavado e escorrido; 1 tablete de caldo de legumes ou sua preferência; 1 xícara de azeite; 3 cebolas médias cortadas em rodelas finas

Ingredientes (10 porções)

1 xícara de lentilha lavada e escorrida
2 xícaras de arroz lavado e escorrido
1 tablete de caldo de legumes ou sua preferência
1 xícara de azeite
3 cebolas médias cortadas em rodelas finas

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Coloque a lentilha numa panela com o caldo de legumes e cubra com água, deixe cozinhar até ficar macia.
2
Quando estiver macia, adicione o arroz e deixe cozinhar normalmente como arroz comum.
3
Enquanto o arroz com a lentilha cozinha, numa outra panela coloque o azeite e a cebola, deixe fritar até ficar dourada e crocante, demora um pouquinho.
4
Quando o arroz estiver seco e a cebola frita, reserve a cebola e jogue o azeite por cima do arroz.
5
Solte o arroz, coloque em um refratário e decore com a cebola crocante por cima.
6
Sirva quente com carne assada e folhas verdes.