Name: Brioche
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 colheres de fermento fresco; 2 colheres de margarina; 1 colher de açúcar; 1 colher de café de sal; 1 copo de leite; 2 gemas; Farinha de trigo até dar o ponto de uma massa solta

Brioche

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@ Elenice Aparecida Gusmão de Almeida

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Por CLAUDIO

Ingredientes (10 porções)

2 colheres de fermento fresco
2 colheres de margarina
1 colher de açúcar
1 colher de café de sal
1 copo de leite
2 gemas
Farinha de trigo até dar o ponto de uma massa solta

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Junte o açúcar, o sal, as gemas, a margarina, o leite (morno) e o fermento. Misturem com as mãos e vá acrescentando a farinha de trigo até dar o ponto de uma massa solta. Faça bolinhas (mais ou menos do tamanho de ping-pong). Deixe crescer, pincele gema ou margarina e leve ao forno. Os brioches podem ser servidos com carne moída, patê, presunto com queijo, ovos, etc.