Ingredientes (8 porções)
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1 pacote massa para lasanha
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Aji-sal a gosto
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2 tomates (sem casca picado)
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Algumas folhas de coentro picadas
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2 cebolas (picadas)
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Modo de preparo
- 1
Coloque 2 litros de água para ferver e adicione sal a gosto, pois é nela que você cozinhará toda a massa.
- 2
É importante que lave a massa após o cozimento para não grudar uma na outra.
- 3
Enquanto a massa está cozinhando comece a preparar o molho de camarão para o recheio.
- 4
Pegue os camarão (sem casca e sem a linha preta) e leve ao fogo com um pouco de aji-sal (a gosto) e deixe-o cozinhar com a tampa quase fechada, quando a água estiver quase seca adicione a cebola picada e mexa durante uns 5 minutos, acrescente então o meia xicara de azeite e misture por mais 3 minutos, acrescente então o tomate e a azeitona picada e misture por mais 5 minutos até o tomate ficar macio.
- 5
Com o fogo já desligado coloque o coentro picado no molho.
- 6
Monte a lasanha desta forma: massa, molho, mussarela, massa, requeijão, mussarela, molho, massa, mussarela, molho, massa, mussarela.
- 7
Coloque no forno até derreter a mussarela e sirva.
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