Name: Bolo de doce de Leite com Ameixa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 copos grande de açúcar; 1/2 copo de óleo; 1 copo grande de água fervendo; 2 copos grande de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento; Guaraná para molhar o bolo; 2 latas de leite condensado; 1 lata de ameixa em calda; 1 caixinha de Chanty Mix (Bem Gelada)

Ingredientes (20 porções)

Massa

4 ovos
2 copos grande de açúcar
1/2 copo de óleo
1 copo grande de água fervendo
2 copos grande de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
Guaraná para molhar o bolo

Recheio

2 latas de leite condensado
1 lata de ameixa em calda

Cobertura

1 caixinha de Chanty Mix (Bem Gelada)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata os ovos na batedeira em seguida acrescente o açúcar.
2
Depois o óleo a farinha de trigo e a água fervendo.
3
Desligue a batedeira acrescente o fermento e bata com a colher.
4
Unte a forma despeja a massa e coloque no forno.
5
Recheio:
Cozinhe as latas de leite condensado na panela de pressão por 30 minutos.
6
Tire os caroços da ameixa e pique em uma vasilha, misture o leite condensado cozido, reserve.
7
Cobertura:
Bata a caixinha de chanty mix bem gelada na batedeira até dar o ponto de chantilly, reserve.
8
Montagem:
Desenforme o bolo quando estiver frio.
9
Corte ao meio e molhe com guaraná.
10
Coloque o recheio e cubra com a outra metade do bolo.
11
Jogue o chantilly e decore com granulado ou confetes (opcional).