30min
Ingredientes (6 porções)
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1 pacote de macarrão espaguette nº8 ou de sua preferência
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1 cerveja lata clara
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2 cabeças de alho moído
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Queijo parmesão ralado fresco
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite o bacon no azeite, adicione a cebola picada e o allho moído.
- 2
Após isso adicione os tomates picados, refogue tudo.
- 3
Ferva a linguiça toscana, depois corte em fatias finas, refogue as liguiças em azeite de oliva até ficarem bem sequinhas, adicione a linguiça calabresa picadinha.
- 4
Junte a linguiça com o bacon em uma panela média e em fogo alto adicone a cerveja e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
- 5
Adicione mostarda, pimenta e sal a gosto.
- 6
O molho fica com aspecto amarelado devido a cerveja, azeite e mostarda.
- 7
Cozinhe o macarrão e deixe no ponto al dente.
- 8
Adicione o molho e queijo ralado parmesão na quantidade de sua preferência.
- 9
Consumo imediato, pois o azeite depois de frio muda de textura.
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