Name: Sopa de mandioca com bacon
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 400 g de bacon em cubos; 2 cebolas grandes picadas; 2 mandiocas grandes picadas; 2 tomates sem sementes picados; Água quanto baste; 1/2 colher (sopa) de sal; 1 maço pequeno de cheiro verde

Ingredientes (6 porções)

400 g de bacon em cubos
2 cebolas grandes picadas
2 mandiocas grandes picadas
2 tomates sem sementes picados
Água quanto baste
1/2 colher (sopa) de sal
1 maço pequeno de cheiro verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela de pressão coloque o bacon até ficar bem dourado, acrescente a cebola e deixe dourar também.
2
Coloque as mandiocas, os tomates, o sal (se o bacon não for já salgado) e a água até ultrapassar bem os demais ingredientes.
3
Deixe na pressão por aproximadamente meia hora e abra para verificar se está bem cremosa, se estiver é só acrescentar o cheio verde e servir.
4
Se preferir use uma pimenta de cheiro para dar um toque especial e esquentar nesse friozinho.

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