Name: Bolo de fubá com cenoura e goiabada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 300 g de goiabada cascão; 1 cenoura de média; 3 ovos; 1 copo americano de óleo; 2 copos americano de açucar refinado; 2 dedos do copo americano de leite; 1 copo americano de farinha de trigo; 2 copos americanos de fubá mimoso; 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

@ Katy hellen

@ Rosangela

Imprimir

Por VALDEMIR FERNANDO DA SILVEIRA

Ingredientes (15 porções)

300 g de goiabada cascão
1 cenoura de média
3 ovos
1 copo americano de óleo
2 copos americano de açucar refinado
2 dedos do copo americano de leite
1 copo americano de farinha de trigo
2 copos americanos de fubá mimoso
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Corte a goiabada cascão em cubos médios, passe na farinha de trigo e reserve.
2
Deixe o forno pré aquecendo em fogo baixo enquanto faz a massa.
3
Bata no liquidificor a cenoura (de preferência ralada), os ovos, o óleo e o açúcar, junte a farinha de trigo, o fubá e o leite, bata até formar uma massa homegênea.
4
Acrescente o fermento em pó e mexa bem com uma colher (não bata no liquidificador).
5
Despeje a massa em uma assadeira redonda com furo (30 cm) espalhe por cima da massa a goiabada e leve ao forno por 30 minutos em média (180ºC).