Name: Sopa Raladinha
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 kg de músculo cortado em cubos; 1 colher de sopa de oleo (para refogar); 1 cebola grande picada; 1 tomate picado; 1 pimenta americana ou pimentão pequeno picado; 2 litros de água ou mais; 2 caldos de legumes ou de galinha; 1 colher de sopa de páprica doce; 1/2 xícara de molho de tomate; Sal a gosto; 3 batatas médias; 1 chuchu; Queijo parmesão ralado e cheiro verde a gosto

@ Silza Barbosa

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Por Silza Barbosa

Ingredientes (5 porções)

1/2 kg de músculo cortado em cubos
1 colher de sopa de oleo (para refogar)
1 cebola grande picada
1 tomate picado
1 pimenta americana ou pimentão pequeno picado
2 litros de água ou mais
2 caldos de legumes ou de galinha
1 colher de sopa de páprica doce
1/2 xícara de molho de tomate
Sal a gosto
3 batatas médias
1 chuchu
Queijo parmesão ralado e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Na panela de pressão frite até dourar os cubos de carne e adicione a cebola, o tomate e pimentão ou pimenta americana (mais gostosa).
2
Depois coloque a água e todos os temperos, cozinhe por 20 minutos na pressão.
3
No processador ou ralador: rale as batatas e o chuchu e junte-os a carne.
4
Complete com água (se for o caso) e cozinhe por mais 15 minutos na pressão.
5
Sirva com queijo ralado e cheiro verde.
6
Dica: se não gostar da carne (como meu marido) acrescente capelete de queijo.
7
Sirva sem a carne, mas não deixe de cozinhar com ela, o gostinho é maravilhoso.