Name: Bolinho de mandioquinha ao forno
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 6 mandioquinhas salsa médias; 2 batatas médias; 1 sachê tempero sabor legumes; 100 g de mussarela ralada; 300 g de carne moída; 1 lata de molho de tomate; 1 cebola média; 1 colher de chá de alho triturado; 6 azeitonas verdes; 1 caldo de carne; Sal a gosto; Orégano a gosto

Ingredientes (5 porções)

6 mandioquinhas salsa médias
2 batatas médias
1 sachê tempero sabor legumes
100 g de mussarela ralada
300 g de carne moída
1 lata de molho de tomate
1 cebola média
1 colher de chá de alho triturado
6 azeitonas verdes
1 caldo de carne
Sal a gosto
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Rale a cebola e frite até dourar, adicione o alho e frite mais um pouco, adicione a carne moída, o caldo de carne e as azeitonas picadas e mexa até a carne ficar completamente refogada.
2
Adicione o molho de tomate, óregano e sal a gosto, adicione meio copo de água e deixe refogar até ficar um molho consistente. Reserve.
3
Descasque as mandioquinhas e as batatas e coloque na panela de pressão com água até cobrir e sal a gosto e deixe cozinhar por 10 minutos após pegar pressão.
4
Amasse com garfo as mandioquinhas e as batas até obter um purê.
5
Adicione o sache de tempero sabor legumes e metade da mussarela ralada.
6
Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea.
7
Faça bolinhas e as disponha lado a lado em uma forma.
8
Adicione por cima o molho de carne moida e o restante da mussarela ralada.
9
Leve ao forno por 10 minutos.
10
Use arroz branco e batata palha como acompanhamento.