Salada de Grão de Bico

Cozinhar o grão-de-bico por 20 minutos.

Colocar para escorrer e separar em um refratário grande.

Usar um processador para triturar a cebola, kani, palmito e os temperos verdes.

Misture tudo que você triturou e o grão-de-bico.

Tempere com o 5 dentes de alho (o alho tem que descascar e socar na hora de temperar), 2 limões (o suco), pimenta-do-reino (a gosto), sal (a gosto).

Essa salada fica bem acompanhada com grelhados e um suculento bife.