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Salada de Grão de Bico
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@ Nary
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Por Nary

Ingredientes (10 porções)

  • grão-de-bico1 pacote de grão-de-bico
  • kani1 pacote de Kani
  • palmito1/2 vidro de palmito
  • cebola2 cebolas
  • Salsão ou aipo
  • salsaSalsinha
  • cebolinhaCebolinha
  • alho5 dentes de alho
  • azeite1/2 xícara (chá) de azeite
  • limão2 limões
  • Kitano - Pimenta-do-reinoPimenta-do-reino (a gosto)
  • salSal (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhar o grão-de-bico por 20 minutos.

  2. 2

    Colocar para escorrer e separar em um refratário grande.

  3. 3

    Usar um processador para triturar a cebola, kani, palmito e os temperos verdes.

  4. 4

    Misture tudo que você triturou e o grão-de-bico.

  5. 5

    Tempere com o 5 dentes de alho (o alho tem que descascar e socar na hora de temperar), 2 limões (o suco), pimenta-do-reino (a gosto), sal (a gosto).

  6. 6

    Essa salada fica bem acompanhada com grelhados e um suculento bife.

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