Ingredientes (6 porções)
Massa
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6 batatas médias
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1 cenoura pequena ralada
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2 colheres de sopa de margarina light
- 1/2 xícara (ou um pouquinho mais) de leite desnatado
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Cheiro verde a gosto
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Sal a gosto
Recheio (sugestão)
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Alho a gosto
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Azeite
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2 molhos de espinafre
- 1 potinho de queijo cottage
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400 g de carne moída
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1 abobrinha
- Temperos a gosto (alho, cebola, tomate, pimentão)
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Queijo parmesão para polvilhar
Modo de preparo
- 1
Massa:
Cozinhar as batatas, espremer e fazer um purê, acrescentando a margarina e o leite (dependendo do seu gosto, pode colocar mais ou menos do que o recomendado). Ralar uma cenoura crua e adicionar à massa, também o cheiro verde. Acertar o sal e reservar.
- 2
Recheio:
Fazer um refogado de alho e nele colocar o espinafre bem picadinho para cozinhar levemente. Reservar.
- 3
Preparar a carne moída como de seu costume e colocar a abobrinha bem picadinha junto, como se fosse um ensopadinho bem sequinho. Reservar.
- 4
Montagem:
Untar um refratário com o mínimo de margarinha light.
- 5
Pôr uma camada da massa, por cima dela por o espinafre. Por cima dele por uma camada de queijo cottage, depois uma camada da carne com abobrinha. Por fim, fechar com uma camada de massa e polvinhar queijo ralado se quiser. Há pessoas que preferem pincelar ovo. Assar em forno médio.
