Name: Cuca de maçã ou banana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de amido de milho; 4 colheres de (sopa) de margarina; 4 ovos (claras separadas); 1/2 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 maçãs médias; 1 xícara (chá) de trigo; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 4 colheres (sopa) de margarina gelada; 1 colher (sobremesa) de canela em pó

Ingredientes (10 porções)

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de amido de milho
4 colheres de (sopa) de margarina
4 ovos (claras separadas)
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 maçãs médias

Farofa

1 xícara (chá) de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina gelada
1 colher (sobremesa) de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em um recipiente coloque o açúcar peneirado, as gemas, a margarina.
2
Bata até virar um creme. Acrescente o leite e misture. Coloque o amido de milho e a farinha peneirados.
3
Bata novamente na batedeira. Em outro recipiente bata as claras em neve (ponto até ficar com bico).
4
Misture as claras com a massa. Mexa manualmente. Quando ela ficar homogênea acrescente o fermento.
5
Misture delicadamente.
6
Pegue uma assadeira nº 30, untada e polvilhada e coloque a massa.
7
Corte a maçã em tiras. Coloque as tiras em cima da massa.
8
Farofa:
Em um recipiente misture a farinha, o açúcar e a canela. Depois acrescente a margarina bem gelada.
9
Misture com as mãos até virar uma farofa. Coloque a farofa em cima da cuca. Coloque no forno aquecido 180ºC de 35 a 40 minutos. Se desejar para finalizar regue uma lata de leite condensado por cima antes de ir ao forno.