Ingredientes (8 porções)
Massa Podre
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1/2 xícara de mateiga ou margarina gelada (100 g)
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1/2 xícara de gordura vegetal gelada (100 g)
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Recheio
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1 xícara de água quente (para dissolver o caldo)
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Sobre uma superfície lisa coloque a farinha e o sal.
- 2
Acrescente ao centro a manteiga e a gordura vegetal e misture com as pontas dos dedos, até obter uma farofa.
- 3
Faça um depressão ao centro e acrescente gema e a água.
- 4
Misture com movimentos circulares e depois amasse até formar uma massa homogênea.
- 5
Com um rolo abra a massa, diretamente sobre a forma de abrir, depois coloque o aro na forma.
- 6
Recheie e depois abra a massa em um papel manteiga.
- 7
Enrole-a com o próprio papel e desenrole sobre o recheio, pincele com a gema e leve ao forno moderado (180ºC), pré-aquecido, por 30 a 40 minutos.
- 8
Recheio:
Em uma panela coloque a mantiga, cebola e o alho deixe dourar.
- 9
Junte o frango desfiado, tomates, cenouras e o caldo de galinha, mexa bem.
- 10
Coloque a salsinha e cozinhe.
- 11
Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 12
Coloque o requeijão e mexa bem.
- 13
Coloque sobre a forma com a massa e cubra com a mesma.
- 14
Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 30 a 40 minutos.
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