Name: Pastelzinho assado
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 35 porções
Ingredients: 200 g de farinha de trigo; 150 g de amido de milho; 1 xícara de queijo ralado; 4 colheres de margarina; 2 gemas; 1 colher de sobremesa de fermento; Leite até que a massa desgrude das mãos (aproximadamente 3/4); 1 gema para pincelar; 300 g de presunto ralado; 200 g de queijo prato ralado; 1 cebola; 1 tomate; 1/2 xícara de cebolinha e salsinha; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes (35 porções)

200 g de farinha de trigo
150 g de amido de milho
1 xícara de queijo ralado
4 colheres de margarina
2 gemas
1 colher de sobremesa de fermento
Leite até que a massa desgrude das mãos (aproximadamente 3/4)
1 gema para pincelar

Recheio

300 g de presunto ralado
200 g de queijo prato ralado
1 cebola
1 tomate
1/2 xícara de cebolinha e salsinha
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Em uma tigela coloque a farinha, o amido de milho (peneirado), o fermento, o queijo ralado, a manteiga, os ovos (bata antes de por na tigela) e o leite.
2
Mexa tudo com as mãos. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Depois de descansar faça pequenas bolinhas e abra com o auxílio de um rolo, recheie e feche com o auxilio de um garfo.
3
Coloque em uma forma untada e enfarinhada, no forno por cerca de 25 minutos. Sirva quentinho.
4
Recheio:
Misture todos os ingredientes e tempere a gosto.

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Massa:

Recheio: