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Pão de queijo de massa dura
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Por Maira Karine Alflen

Ingredientes (50 porções)

  • polvilho azedo500 g de polvilho azedo
  • óleo1 xícara de óleo de soja
  • queijo parmesão250 g de queijo parmesão ralado
  • ovo1 ovo
  • 1/2 xícara de leito frio
  • leite1/2 xícara de leite quente
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma bacia, coloque o polvilho, o queijo parmesão ralado, o ovo, o oléo de soja,o leito frio e o sal.

  2. 2

    Misture tudo bem com as mãos e despeje o leite quente aos poucos, até formar consistência.

  3. 3

    Deixe a massa descansar por 10 minutos.

  4. 4

    Depois enrole em formato de pequenas bolinhas, leve ao forno por 20 minutos.

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