Name: Maminha ao forno
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 peça de maminha (cerca de 1,5 kg); 2 tabletes de caldo de picanha; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de alho bem amassado; 4 batatas inglesas grandes; Coentro ou salsa (cheiro verde)

Ingredientes (5 porções)

1 peça de maminha (cerca de 1,5 kg)
2 tabletes de caldo de picanha
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de alho bem amassado

Para acompanhar

4 batatas inglesas grandes
Coentro ou salsa (cheiro verde)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Limpe a carne com de costume e fure-a com um garfo.
2
Misture os tabletes de caldo de picanha, a manteiga e o alho.
3
Besunte a carne com a mistura. Coloque-a num pirex e deixe descansar por cerca de 1 hora.
4
Cubra com papel alumínio e leve para assar no forno por cerca de 1 hora (vai depender do forno).
5
Tire o papel alumínio, coloque as batatas previamente cozidas e deixe assar por mais 30 minutos, até que fique dourada.
6
Corte as batatas em 4 partes e cozinhe por 10 minutos com sal e talos de coentro ou salsa.