Frango ao catupiri

Limpe e tempere o frango, deixando repousar por 30 minutos. Em uma panela com óleo doure o alho e coloque o frango, deixando fritar um pouco. Por cima coloque cebola picadinha, tomates, cebolinha verde e deixe refogar. Quando estiver cozido, retire o frango da panela e, desfie, tirando todos os ossos. No molho em que foi cozido o frango adicione o leite e quando estiver fervendo coloque o catupiri, mexendo sempre, até formar um creme. Misture ao creme o frango já desfiado. Coloque em um pirex e espalhe por cima as batatas fritas.