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Preparo
Rendimento 25 porções
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Ingredientes

  • MUFFINS
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato
  • 1 colher de chá de cravo moído
  • 1 colher de chá de noz-moscada em pó
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de banana amassada
  • 3/4 xícara de óleo

Modo de Preparo

  1. Peneire junto todos os ingredientes secos, bata os ovos junto com o óleo e o açúcar,
  2. acrescente a banana e misture bem.
  3. Misture os ingredientes molhados nos secos e coloque em forminhas de papel.
  4. Asse em forno quente até ficarem levemente dourados.

Informações Adicionais

  • Sugestão: substituir a metade da farinha de trigo por farelo de trigo ou de arroz. Diminuir o óleo e acrescentar banana para manter a umidade. Obs.: A massa deve ficar com a consistência de massa de bolo.

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