Muffins de banana

1. Peneire junto todos os ingredientes secos, bata os ovos junto com o óleo e o açúcar,
2. acrescente a banana e misture bem.
3. Misture os ingredientes molhados nos secos e coloque em forminhas de papel.
4. Asse em forno quente até ficarem levemente dourados.

Informações Adicionais

• Sugestão: substituir a metade da farinha de trigo por farelo de trigo ou de arroz. Diminuir o óleo e acrescentar banana para manter a umidade. Obs.: A massa deve ficar com a consistência de massa de bolo.